News

Bilancio positivo per il Trentingrana. (© foto n.e. PAT)

Il Consorzio Trentingrana ha venduto nel 2017, 98.600 forme di grana Trentino DOP, segnando un incremento del 4%, rispetto all’anno precedente. 

Il Consorzio Trentingrana ha venduto nel 2017, 98.600 forme di grana Trentino DOP, segnando un incremento del 4%, rispetto all’anno precedente. Anche le vendite sono aumentate del 20%. Particolare successo, presso gli acquirenti ha avuto il Grana grattugiato fresco, ricavato da forme intere. La produzione di burro ha raggiunto i 12.393 quintali. Il ricavato delle vendite di formaggi diversi dal Grana, denominati eccellenze della produzione casearia trentina, è risultato pari a 9.490.000 euro e ha superato del 7%, il dato riferito alla campagna commerciale precedente. Rientrano nel gruppo dei formaggi di eccellenza, escluso il Grana e i Nostrani: il Fontal di Cavalese, la Tosela del Primero, il Casolet della Val di Sole, l’Affogato di Sabbionara.

Sergio Ferrari

Ultimo aggiornamento: 2018-04-03 23:30


Condividere