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14/05/2014

Carne bovina a prezzi vicini al costo di allevamento

Ha subito un ulteriore calo di 10 centesimi di euro a kg peso vivo il prezzo dei vitelloni da carne allevati in Trentino e delle vacche da macello portate dagli addetti della Federazione provinciale allevatori alla cooperativa di Pegognaga in provincia di Mantova per l’abbattimento. Il tecnico della Federazione Fabio Stancher che segue il mercato dei soggetti da carne fa notare che il prezzo attuale è vicino ai costi di allevamento. Il calo è dovuto al minore consumo di carne e all’importazione di carne bovina soprattutto dalla Francia a prezzi insostenibili per gli allevatori trentini. I prezzi realizzati attualmente dai vitelloni allevati in Trentino sono pari a 4,90 euro a kg. per i soggetti maschi e a 5,40 euro per le femmine o scottone.
S.Ferrari