News

19/10/2018

Castagne classificate in base alla pezzatura

La siccità di agosto ha influenzato negativamente la crescita delle castagne che si trovavano all’interno nei ricci presenti in grande numero. Per questo, dice Antonio Girardelli proprietario di castagneto nei dintorni di Besagno, nella fase di raccolta abbiamo costatato una percentuale piuttosto ridotta di frutti grossi. A frenare la crescita ha contribuito anche la Fersa, fungo che provoca la formazione di macchie di secco sulle foglie. In altre zone del Trentino la situazione si presenta diversificata. E’ bene ricordare che la classificazione commerciale delle castagne si fa contando il numero di frutti che servono per dare 1 kg. Fino a 50 castagne per kg. classe prima; da 50 a 70 classe seconda; oltre 70 classe terza.
Sergio Ferrari