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Il vino incontra il consenso dei consumatori ma all´incremento del potenziale produttivo, che è di 20 volte superiore, deve fare i conti con un prezzo di vendita piuttosto alto. Il Castel Beseno Trentino superiore è un vino fermo a base di moscato giallo. I 4 produttori che compongono il comitato di promozione, 3 cantine sociali e 1 privato, hanno scelto di comune accordo la tipologia di vino dolce ottenuto singolarmente con metodo basato sul blocco della fermentazione per aggiunta di concentrato o sulla surmaturazione dell´uva in pianta.
S. Ferrari
Ultimo aggiornamento: 2014-01-14 13:06
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