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A fine stagione 2014 saranno certificati altri 18 ettari

I 40 ettari di vigneto che la cantina Toblino di Sarche ha preso in affitto dall´Istituto diocesano per il sostentamento del clero stanno acquisendo progressivamente la certificazione biologica. I primi 8 ettari sono stati certificati all´inizio di quest´anno e dalla vendemmia 2013 sono stati prodotti due vini che saranno imbottigliati e venduti con la qualifica di vini biologici. Si tratta di Sauvignon bianco e Moscato giallo. A fine stagione 2014 saranno certificati altri 18 ettari. Nel 2015 la certificazione riguarderà l´intero vigneto. In vista della vendemmia 2013 anche la cantina Toblino ha ottenuto il riconoscimento di idoneità alla produzione di vini biologici e dispone di locali separati per la lavorazione e l´affinamento. 
S. Ferrari 

Ultimo aggiornamento: 2014-01-14 17:05


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