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La sfogliatura crea intorno ai grappoli un microclima asciutto e ventilato

Lo sviluppo vegeto-produttivo delle viti in Vallagarina procede con un anticipo di 15 giorni rispetto alla media stagionale. Lo afferma il tecnico della cantina Vivallis di Nogaredo. Il contenimento della botrite nei vigneti di collina è affidato alla sola sfogliatura meccanica e/o manuale che crea intorno ai grappoli un microclima asciutto e ventilato. In pratica l’operazione consente di escludere trattamenti con prodotti chimici. Nei vigneti di fondovalle è stato invece eseguito un trattamento con antibotritico specifico nella fase di prechiusura del grappolo. Salvo condizioni di alta umidità dopo l’invaiatura, si ritiene di non dover più intervenire.
S. Ferrari

Ultimo aggiornamento: 2014-07-03 08:32


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