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Realizzati campi dimostrativi in alcune zone del Trentino

Silene, tarassaco, luppolo, ortica e asparago di monte sono alcune delle 17 specie botaniche di erbe o piante selvatiche che si possono anche coltivare per consumo alimentare. Il responsabile del gruppo piante officinali della Fondazione Edmund Mach di S. Michele ha realizzato un piccolo campo dimostrativo nell´azienda agricola del Centro Sperimentale di Vigalzano. La stessa prova con piante diverse è stata affidata a coltivatori che operano in altre zone del Trentino situate a diversa altitudine: Brez, Passo del Ballino e Val di Fiemme. Ristoranti e supermercati offrono già questo tipo di pietanze vegetali.
S. Ferrari 

Ultimo aggiornamento: 2014-01-14 12:39


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