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04/09/2014

Gala rugginose passano in seconda

La raccolta delle mele Gala in Trentino  quest’anno è iniziata con una decina di giorni di anticipo ed è stata eseguita in due od anche più fasi in base al colore dei frutti che non è mai omogeneo sulle singole piante. La presa di colore è stata favorita dalle piogge e dalla temperatura non elevata ma con intensità diversa secondo i cloni. La pezzatura era generalmente elevata. Due i fatti negativi: la presenza di rugginosità della buccia della quale non si conosce la causa e il contenuto zuccherino non elevato. Esso però non riveste importanza al momento della vendita mentre la rugginosità può determinare uno scadimento di categoria commerciale.
S. Ferrari