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Il doppio del conferimento medio estivo

Il servizio commerciale della Federazione provinciale allevatori di Trento, nel periodo autunno-inverno caratterizzato dalla concentrazione dei parti delle bovine, ritira in media 200 vitelli a settimana dalle stalle di soci. La media del periodo estivo è di 100 soggetti. L´età minima dei vitelli è di 15 giorni per la razza Frisona per la quale è richiesto un peso minimo di 55 kg;  sale a 20-30 giorni per le altre razze, quali Bruna e Pezzata rossa, per le quali il peso del vitello deve raggiungere i 70 kg.
S. Ferrari 

Ultimo aggiornamento: 2014-01-14 16:52


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