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26/03/2015

Malghe: le regole da rispettare

Nella seduta del 16 marzo la Giunta provinciale ha approvato la delibera che fissa come ogni anno le regole da rispettare nella gestione dell’alpeggio. Il provvedimento contiene norme comuni a tutte le specie animali portate in malga ma anche regole riferite partitamente a bovini, suini, equini, ovini e caprini. Il dispositivo fa riferimento allo stato sanitario degli animali, all’uso di farmaci zootecnici, alle garanzie igieniche da applicare al latte e alla sua trasformazione in burro e formaggi e alla loro conservazione e vendita. I controlli spettano ai medici veterinari periferici dipendenti dall’Azienda sanitaria provinciale.
S. Ferrari