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I risultati ottenuti con diradamento, taglio della punta e "mungitura"

Nel vigneto biologico di 40 ettari gestito dalla Cantina sociale Toblino di Sarche il tecnico preposto agli interventi agronomici e alla difesa fitosanitaria, Nicola Caveden, ha fatto adottare dagli operai di campagna 3 accorgimenti mirati alla prevenzione della Botrite: diradamento dei grappoli, taglio della punta o delle parti più esposte all’attacco del fungo e mungitura delle infiorescenze nella fase di fioritura. La mungitura consiste nel passare la mano lungo il grappolo stringendo leggermente l’infiorescenza come fa l’allevatore con i capezzoli delle bovine. La lieve sfregatura provoca la caduta di una parte di fiori e rende il grappolo più spargolo.
S. Ferrari

Ultimo aggiornamento: 2014-10-08 14:43


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