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16/01/2014

Ortaggi in campo durante l'inverno

Gli ortaggi che in Val di Gresta e in altre zone del Trentino dove si pratica l’orticoltura di pieno campo rimangono nel terreno anche durante l’inverno sono: porri, verze di tipo invernale e cicorie. Il gruppo delle cicorie comprende: cicorie a grumolo verde, radicchi tondi e cicorie miste da taglio. Gli ortaggi a foglia devono essere protetti con un foglio di tessuto non tessuto o con ramaglia. Gabriele Chistè, esperto di orticoltura della Fondazione Mach, ha sperimentato con successo l’utilizzo di rami di leccio o di altre specie a foglia persistente piantati in piedi. Formano una barriera climatica che crea un ambiente assolutamente protettivo, consente la circolazione dell’aria e la penetrazione della luce, evitando la formazione di brina o gelo.
S. Ferrari