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25/09/2014

Renette Canada dal cuore amaro

Ha impegnato a lungo i ricercatori della Stazione sperimentale agraria di S. Michele negli anni ’70 del secolo scorso che sono riusciti a metterne a fuoco la biologia e hanno trovato anche un principio attivo in grado di fermare il nuovo patogeno. Si chiamava Tricothecium roseum e il principio attivo Enovitmetil apparteneva ai primi fungicidi sistemici dell’epoca. Il Tricothecium è ricomparso quest’anno su mele Renetta Canada, probabilmente a seguito della stagione piovosa, nonostante i trattamenti effettuati. Il fungo penetra nel frutto attraverso la fossa calicina e provoca il marciume del cuore dando alla parte colpita un sapore amaro. Si stanno occupando del problema gli esperti della FEM: se il frutto non presenta segni esterni può superare i controlli per poi continuare lo sviluppo durante la conservazione.
S. Ferrari