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Sono 7 le stalle con bovine da latte del Trentino che hanno acquistato e utilizzano il robot di mungitura che automatizza tutte le fasi dell´operazione e fornisce informazioni puntuali sullo stato di salute e fisiologico dei singoli animali. Il costo si aggira intorno ai 200 mila euro, ma la spesa è compensata da notevoli benefici. L´allevatore gestisce la mungitura tramite computer e quindi è libero da cadenze orarie obbligate. Un problema in fase di soluzione è rappresentato dall´utilizzo del robot nelle stalle che producono latte da grana. Il disciplinare di produzione del consorzio Trentingrana prevede infatti due mungiture e una consegna unica al mattino e il rispetto di pratiche tradizionali.
S. Ferrari
Ultimo aggiornamento: 2014-01-14 17:03
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