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06/06/2018

Sovescio nei vigneti: come va utilizzato.

Il sovescio è pratica agronomica antica. Consiste nel seminare semi di diverse specie botaniche e poi falciare a sviluppo completato la massa verde sviluppata. Essa rappresenta materiale prezioso per arricchire il terreno di sostanza organica. La pratica antica è diventata da qualche anno l’emblema della viticoltura sostenibile. L’Ufficio tecnico della Cantina La Vis ha introdotto da tempo il sovescio nei vigneti di competenza. Tempi e modalità di esecuzione dello sfalcio della massa erbosa, scrivono i tecnici in una circolare diffusa a tutti i viticoltori associati, variano in base al tipo di terreno e all’età delle viti.

Sergio Ferrari