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Tre categorie di bovini da carne. (foto n.e. PAT)

Sono tre le categorie: vacche a fine carriera o comunque destinate alla macellazione; vitelli di razza bruna e frisona; vitelli nati da incrocio. 

Alla categoria bovini da carne appartengono tre categorie di animali: vacche a fine carriera o comunque destinate alla macellazione; vitelli di razza bruna e frisona; vitelli nati da incrocio. Le quotazioni attuali di mercato sono fornite da Fabio Stancher, responsabile commerciale della Federazione allevatori: 2-3 euro a kg. peso morto per le vacche da macello; 2,30 euro per i vitelli bruni; 2,80 per i frisoni , 6-7 euro per gli incroci blu-belga. Per i bovini da vita si va da 1800 a 2000 euro a capo per la categoria manze e da 2000 euro in su’ per le vacche in lattazione.

Sergio Ferrari

Ultimo aggiornamento: 2018-06-27 10:29


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