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Dopo 10 anni vendemmie in settembre per i bianchi e in ottobre per i rossi

Tecnici e viticoltori di tutte le zone del Trentino esprimono compiacimento per l´inizio procrastinato della vendemmia che dopo 10 anni è tornato a cadere nel mese di settembre per i bianchi e in ottobre per le uve a frutto rosso. Il tecnico della Cantina Vivallis di Nogaredo, Roberto Menegoni, parla di un ritardo ritenuto provvidenziale, quanto necessario, di 10 giorni. L´incremento naturale del grado zuccherino procede a rilento soprattutto sulle uve bianche. I rossi, Merlot e Cabernet, hanno risentito meno dei bianchi per la siccità di agosto, perché all´epoca si trovavano in una fase di maturazione più arretrata.
S. Ferrari 

Ultimo aggiornamento: 2014-01-13 18:35


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