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Difficile, ma non impossibile la gestione in part-time

Il progetto della cantina sociale Mori-Colli Zugna di realizzare nella parte medio-bassa della Valle di Gresta un distretto di vigneti biologici di almeno 20 ettari incontra difficoltà di accoglimento. Una parte dei viticoltori coinvolti lavora a tempo parziale e non può essere sempre presente nel vigneto. Tecnici che lavorano sul territorio ritengono però che le difficoltà del doppio lavoro si potrebbero superare attraverso una seria preparazione di base. Questa sarebbe favorita dalla prevalente giovane età dei viticoltori.
S. Ferrari

Ultimo aggiornamento: 2014-04-09 13:52


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