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L’elenco comprende: Chardonnay, Pinot grigio, Sauvignon blanc, Manzoni bianco, Pinot nero, Teroldego e Cabernet Sauvignon.
Dalle uve del vigneto biologico, annesso alla cantina Toblino di Sarche, colpite da grandine poco prima della vendemmia, ma salvate da attacchi di botrite grazie ad un trattamento a base di batteri, gli enologi hanno ottenuto i tradizionali vini biologici. L’elenco comprende: Chardonnay, Pinot grigio, Sauvignon blanc, Manzoni bianco, Pinot nero, Teroldego e Cabernet Sauvignon. Con i suoi 40 ettari accorpati, è il vigneto biologico più grande del Trentino. Segue con 25 ettari il vigneto biologico di Castelpietra, nel comune di Calliano proprietà di Alessandro Bertagnolli, già presidente della cantina sociale di Aldeno e del Consorzio vini del Trentino.
Sergio Ferrari
Ultimo aggiornamento: 2018-01-12 01:39
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