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Carciofi e Vezzena

Preparazione Togliere ai carciofi tutte le foglie dure, mettendo a nudo il cuore bianco tagliato a spicchi sottili e mescolato con il Vezzena ridotto a scagliette, condire con limone, sale e olio.


INGREDIENTI :

  • 8 carciofi

  • 50 gr. di formaggio Vezzena vecchio

  • sale, limone, olio.

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