Uve da spumante pagate in tre rate

29/07/2010

Le Cantine Ferrari Spumante di Ravina hanno incantinato nell´autunno 2009 70 mila quintali di uve Chardonnay e Pinot nero acquistate per il 90% da viticoltori singoli o da cantine sociali e per il 10% provenienti dai 100 ettari di vigneti di proprietà della famiglia. Il pagamento ai fornitori è suddiviso in 3 quote che si liquidano l´11 novembre, il 2 febbraio e il 23 aprile. Si tratta di date legate alla tradizione austriaca e coincidono con altrettanti eventi o festività: festa di S. Martino, la Ceriola e la festa di S. Giorgio martire.
S. Ferrari

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