Vini base eccellenti alle cantine Ferrari

03/02/2012

Incantinati quest´anno 55.000 quintali di uve da spumante

Risultano eccellenti all´assaggio e alle analisi di laboratorio i vini base spumante ricavati dalle uve Chardonnay e Pinot prodotte nei 100 ettari di vigneti di proprietà delle Cantine Ferrari o conferiti da viticoltori singoli e da cantine sociali del Trentino. Mauro Lunelli parla di una prevedibile grande annata. Quest´anno le Cantine Ferrari hanno incantinato 55.000 quintali di uve da spumante. La quantità è inferiore alla media di 60-70 mila quintali degli anni precedenti. La minore quantità ritirata e vinificata è dovuta in parte a perdite causate da forti grandinate in zone di consueto attingimento, ma anche alla resa in quintali a ettaro inferiore a 100 quintali.
S. Ferrari

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