23 i macelli attivi in Trentino

10/02/2012

La normativa comunitaria prevede almeno due visite di controllo a trimestre per ognuno

Tra le mansioni affidate al Servizio vigilanza e promozione delle attività agricole della Provincia di Trento vi è anche il controllo periodico della classificazione delle carcasse di bovini fatta dal personale dei 23 macelli attivi in Trentino. Il compito è svolto dal perito agrario Massimo Pirola. La normativa comunitaria prevede almeno due visite a trimestre per singolo macello. Può essere richiesta la deroga per i macelli che lavorano meno di 75 capi bovini a settimana.
S. Ferrari

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