DOP Mela Val di Non

Prodotta utilizzando le varietà Golden Delicious, Renetta Canada, Red Delicious

Caratteristiche
Golden Delicious: forma tronco-conica oblunga e colore dal verde al giallo, a volte con faccetta rosata. La polpa è croccante e succosa, con un peculiare sapore dolce-acidulo.
Red Delicous: colore rosso su fondo verde. La polpa è pastosa con gusto dolciastro.
Renetta Canada: forma tronco-conica o appiattita con buccia rugosa di colore giallo-verdastra. A seconda dell'epoca del consumo, la polpa assume diversa consistenza e differenti sapori, da croccante e acidula a pastosa e dolce.

Zona di produzione
Comuni di: Andalo, Amblar, Bresimo, Brez, Cagnò, Caldes, Campodenno, Castelfondo, Cavareno, Cavedago, Cavizzana, Cis, Cles, Cloz, Commezzadura, Coredo, Croviana, Cunevo, Dambel, Denno, Dimaro, Don, Flavon, Fondo, Livo, Malè, Malosco, Mezzana, Monclassico, Nanno, Ossana, Peio, Pellizzano, Rabbi, Revò, Romallo, Romeno, Ronzone, Ruffrè, Rumo, Sanzeno, Sarnonico, Sfruz, Smarano, Spormaggiore, Sporminore, Taio, Tassullo, Terres, Terzolas, Ton, Tres, Tuenno, Vermiglio, Vervò.

Riferimenti normativi
Registrazione Europea Reg CE n. 1665/2003 del 22 settembre 2003, pubblicato sulla Guce L. 235 del 23/9/2003.

Consorzio
Via Trento 200/9 38023 Cles (TN) tel: 0463671111