L’operazione è condizionata dall’approvazione da parte delle autorità nazionali competenti del documento predisposto dagli esperti della Fondazione Mach.
La neve caduta nelle ultime settimane non dovrebbe avere comportato danni di carattere strutturale alle viti e agli impianti viticoli.
La programmazione della produzione deve prevedere gli orientamenti varietali vigenti nelle diverse regioni alle quali saranno vendute le barbatelle.
In occasione delle festività natalizie si è registrato l'aumento di bottiglie omaggio destinate ad intenditori e/o appassionati.
La temperatura all'interno della vinsantaia non scende mai sotto zero.
A fine novembre i dati del monitoraggio delle viti colpite nella stagione 2020.
Le api rischiano di rimanere soffocate, solo se lo strato di neve riesce a gelare impedendo l’ingresso di aria all’interno dell’alveare.
I tecnici frutticoli della Fonbdazione Mach anche nel 2020 hanno svolto il consueto monitoraggio del colpo di fuoco nei frutteti trentini.
Dopo 7 anni nei filari interessati da sovescio è stato registrato un aumento del 29% della componente stabile della sostanza organica.
Le avversità principali sono rappresentate dalla cavolaia tra gli insetti e dalla peronospora nel vivaio.