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01/04/2015
La superficie seminata a frumento, segale e altri cereali minori ha raggiunto i 20 ettari
Il ritorno alla semina di cereali promosso dai tecnici della FEM che si occupano di agricoltura biologica è iniziato qualche anno fa nella Valle di Cavedine ma sta interessando anche la Valle dei Laghi e le Giudicarie Esteriori. A fine marzo è nata un’associazione che raccoglie circa 30 produttori e diversi gruppi di acquisto solidale. La superficie seminata a frumento, segale od altri cereali minori ha raggiunto i 20 ettari. La farina si usa per ottenere pane genuino ben diverso da quello prodotto nei panifici moderni. I cereali potrebbero inoltre essere utilizzati in rotazione con la patata.
S. Ferrari
Ultimo aggiornamento: 2015-04-01 14:58
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