Formaggio Tre Valli alla gra...
Preparazione Sciogliere il burro in una padella possibilmente di ferro (oppure col fondo antiaderente), mettere le fette di formaggio ben distanziate e lasciarle lentamente sciogliere. A circa metà dell'operazione, spruzzare il formaggio con la grappa e pepare. Servire le fette di formaggio ben calde su crostoni di pane fritti nel burro, oppure su fette di polenta abbrustolita.
INGREDIENTI :
- 1 fetta di formaggio Tre Valli tagliata spessa circa un dito per ogni commensale
- una noce di burro
- 1 bicchierino di grappa bianca
- fette di polenta abbrustolita
- pepe.
Ultimo aggiornamento: 2013-12-27 17:38
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