Fragola e Piccoli Frutti

Piccoli_frutti

La coltivazione della fragola e dei piccoli, pur avendo raggiunto dimensioni economicamente rilevanti per la nostra provincia, nel complesso del mercato ortofrutticolo rappresenta una nicchia e, come tale, il suo successo è legato alla capacità di soddisfare esigenze qualitative elevate. Permane quindi l´impegno dei nostri produttori nella specializzazione all´utilizzo delle tecniche di produzione (produzione fuori suolo, produzione programmata, fertirrigazione, copertura) volte alla massimizzazione della qualità nella quale gioca un ruolo importante l´allungamento del periodo di vita post raccolta (self-life).
La garanzia di produzioni che si conservano per alcuni giorni dopo la raccolta ha permesso di estendere la commercializzazione anche attraverso le catene della grande distribuzione con la possibilità di raggiungere una clientela molto più vasta.
La produzione lorda vendibile del comparto è di circa 30 milioni di € e per circa l´80% è ottenuta da produttori riuniti in cooperative.Il 2009 è stata una buona annata per i piccoli frutti con un raccolto superiore a 80.000 quintali.

All´interno del comparto spicca la fragola, la cui produzione è andata crescendo negli ultimi anni e rappresenta il 68% in termini quantitativi (nel 2009  42.500 q.) e il 57% in termini di valore dell´intero comparto.

Particolarmente interessanti risultano anche le produzioni di lamponi (nel 2009 5.500 q.) e mirtilli (7.800 q.). Per quanto riguarda il lampone, se da un lato il ricorso alla coltivazione annuale su substrato vegetale a base di torbe, ha permesso di rendere costante la produzione, dall´altro ha comportato un aumento dei costi produttivi, richiedendo buoni prezzi di vendita.
Il mirtillo è destinato a crescere ancora sul piano degli investimenti produttivi, grazie alla buona vocazionalità colturale di alcune zone della Valsugana.

Infine nel 2009, si evidenzia la produzione della mora con 4.800 q. e quella del ribes con 5.200 q..

ANNI fRAGOLE   LAMPONI   RIBES  
  Quantità Valore Quantità Valore Quantità Valore
2000 29.360 9.399.866 5.755 3.401.396 3.340 802.454
2001 25.000 8.040.583 6.200 3.329.400 3.720 1.030.440
2002 35.000 11.716.002 6.220 3.890.272 3.560 1.090.175
2003 37.270 14.348.019 6.200 4.650.000 3.829 1.213.793
2004 41.000 11.349.811 7.156 4.136.168 4.635 1.612.980
2005 44.500 10.267.048 4.852 2.747.313 4.859 1.295.361
2006 42.000 12.858.300 7.400 4.936.392 5.181 1.264.112
2007 40.000 12.917.708 6.050 4.846.050 4.640 1.062.560

 

ANNI MIRTILLI   MORE   UVA SPINA  
  Quantità Valore Quantità Valore Quantità Valore
2000 1.875 1.033.701 2.485 1.074.586 150 38.416
2001 2.900 1.522.500 2.490 1.060.740 145 37.136
2002 2.845 1.940.169 1.905 1.045.542 140 41.765
2003 3.870 2.155.590 4.810 1.630.590 96 28.224
2004 3.772 2.097.232 4.752 1.321.056 110 39.380
2005 4.844 2.535.802 3.274 1.212.788 78 18.268
2006 4.374 2.395.683 4.700 1.645.000 65 13.795
2007 8.030 4.769.820 6.010 2.247.740 70 15.050
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