Fragola e Piccoli Frutti
La coltivazione della fragola e dei piccoli, pur avendo raggiunto dimensioni economicamente rilevanti per la nostra provincia, nel complesso del mercato ortofrutticolo rappresenta una nicchia e, come tale, il suo successo è legato alla capacità di soddisfare esigenze qualitative elevate. Permane quindi l´impegno dei nostri produttori nella specializzazione all´utilizzo delle tecniche di produzione (produzione fuori suolo, produzione programmata, fertirrigazione, copertura) volte alla massimizzazione della qualità nella quale gioca un ruolo importante l´allungamento del periodo di vita post raccolta (self-life).
La garanzia di produzioni che si conservano per alcuni giorni dopo la raccolta ha permesso di estendere la commercializzazione anche attraverso le catene della grande distribuzione con la possibilità di raggiungere una clientela molto più vasta.
La produzione lorda vendibile del comparto è di circa 30 milioni di € e per circa l´80% è ottenuta da produttori riuniti in cooperative.Il 2009 è stata una buona annata per i piccoli frutti con un raccolto superiore a 80.000 quintali.
All´interno del comparto spicca la fragola, la cui produzione è andata crescendo negli ultimi anni e rappresenta il 68% in termini quantitativi (nel 2009 42.500 q.) e il 57% in termini di valore dell´intero comparto.
Particolarmente interessanti risultano anche le produzioni di lamponi (nel 2009 5.500 q.) e mirtilli (7.800 q.). Per quanto riguarda il lampone, se da un lato il ricorso alla coltivazione annuale su substrato vegetale a base di torbe, ha permesso di rendere costante la produzione, dall´altro ha comportato un aumento dei costi produttivi, richiedendo buoni prezzi di vendita.
Il mirtillo è destinato a crescere ancora sul piano degli investimenti produttivi, grazie alla buona vocazionalità colturale di alcune zone della Valsugana.
Infine nel 2009, si evidenzia la produzione della mora con 4.800 q. e quella del ribes con 5.200 q..
ANNI | fRAGOLE | LAMPONI | RIBES | |||
Quantità | Valore | Quantità | Valore | Quantità | Valore | |
2000 | 29.360 | 9.399.866 | 5.755 | 3.401.396 | 3.340 | 802.454 |
2001 | 25.000 | 8.040.583 | 6.200 | 3.329.400 | 3.720 | 1.030.440 |
2002 | 35.000 | 11.716.002 | 6.220 | 3.890.272 | 3.560 | 1.090.175 |
2003 | 37.270 | 14.348.019 | 6.200 | 4.650.000 | 3.829 | 1.213.793 |
2004 | 41.000 | 11.349.811 | 7.156 | 4.136.168 | 4.635 | 1.612.980 |
2005 | 44.500 | 10.267.048 | 4.852 | 2.747.313 | 4.859 | 1.295.361 |
2006 | 42.000 | 12.858.300 | 7.400 | 4.936.392 | 5.181 | 1.264.112 |
2007 | 40.000 | 12.917.708 | 6.050 | 4.846.050 | 4.640 | 1.062.560 |
ANNI | MIRTILLI | MORE | UVA SPINA | |||
Quantità | Valore | Quantità | Valore | Quantità | Valore | |
2000 | 1.875 | 1.033.701 | 2.485 | 1.074.586 | 150 | 38.416 |
2001 | 2.900 | 1.522.500 | 2.490 | 1.060.740 | 145 | 37.136 |
2002 | 2.845 | 1.940.169 | 1.905 | 1.045.542 | 140 | 41.765 |
2003 | 3.870 | 2.155.590 | 4.810 | 1.630.590 | 96 | 28.224 |
2004 | 3.772 | 2.097.232 | 4.752 | 1.321.056 | 110 | 39.380 |
2005 | 4.844 | 2.535.802 | 3.274 | 1.212.788 | 78 | 18.268 |
2006 | 4.374 | 2.395.683 | 4.700 | 1.645.000 | 65 | 13.795 |
2007 | 8.030 | 4.769.820 | 6.010 | 2.247.740 | 70 | 15.050 |
Ultimo aggiornamento: 2013-12-23 17:24
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