Ricette
Raccolta di ricette eseguite con l'utilizzo di prodotti tradizionali, tipici e D.O.P. del Trentino, tratte dalle pubblicazioni PAT.
- Antipasti e contorni
- Primi
- Canederli al formaggio
- Canederli alla trentina
- Garganelli allo Speck trentino
- Gnocchi al Puzzone di Moena o Spretz Tsaorì
- Minestra d'orzo alla Trentina. (Orzèt alla trentina)
- Smacafam
- Strangolapreti
- Strigoli con speck del Trentino e asperula
- Polenta (ricetta base) - come fare una buona polenta e altre ricette con la polenta
- Secondi
- Cipolle gratinate al Fontal trentino
- Cotechino di maiale trentino con fasòi en bronzon
- Crauti trentini e maiale
- Fagiano con Pancetta nostrana all'aglio di Caderzone
- Formaggio Tre Valli alla grappa
- Polenta e Tosèla
- Provola e caciotta a pasta filata e altro formaggio fritto
- Trota alle mele della Val di Non
- Zuppa di Crauti e Pancetta affumicata trentina
- Probusti (antica ricetta)
- Dolci
Ultimo aggiornamento: 2020-04-04 21:57
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