Poster Imparar con gusto

Poster sulle principali produzioni agroalimentari trentine.

Imparar con gusto

Grande consenso ha avuto nel corso del 2004 la pubblicazione di 11 poster concernenti la descrizione dei principali prodotti trentini e delle relative tecnologie produttive, nonché del metodo di produzione biologico e dell’ambiente siepe, destinati principalmente alle scuole, alle USL e alle mense scolastiche provinciali e non. Nel 2012 si è provveduto ad aggiornarli e sono diventati 12.

I posters, che sono stati pubblicati nell’ambito dell’iniziativa “Imparar con gusto”, descrivono, con l’ausilio di un linguaggio semplice e con ricchezza di illustrazioni, i seguenti argomenti: 

Acqua e trote

Agricoltura biologica

Ape e miele

Carne e insaccati

• Erbe spontanee e coltivate ad uso alimentare

Frutta e ortaggi

Frutti del bosco

Latte e formaggio

Mais e polenta

Olive e olio

Siepi e biodiversità

Uva e vino

Questo materiale  e altre pubblicazioni sono a disposizione e possono essere richiesti presso il Servizio Agricoltura, sia per le scuole, sia per tutti quei consumatori che volessero approfondire le conoscenze sull’agricoltura biologica, sui prodotti tradizionali trentini e sulla tutela della salute del consumatore. 

Da segnalare infine la costituzione di un gruppo di lavoro composto da personale dell’Assessorato all’Agricoltura e Alimentazione e dell’Agenzia provinciale per i Servizi Sanitari, fortemente voluto dall'allora Assessore Mellarini: il suo compito è quello di promuovere iniziative nell’ambito del settore agro-alimentare.
  
Il primo riscontro operativo è rappresentato all’opuscolo divulgativo sul tema della “tracciabilità” (anno 2008).

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