Ortaggi coltivati e spontane...

Ortaggi coltivati e spontanei

Titolo: Ortaggi coltivati e spontanei

Edizione: seconda -  dicembre 2014

Testi, fotografie e disegni a cura di: Ines Fontanari

Coordinamento editoriale: Giulio Bazzanella

Foto in copertina: Mauro Bressan

Progettazione grafica e realizzazione: Litografica Editrice Saturnia - Trento

© 2014 Provincia autonoma di Trento - Dipartimento territorio, agricoltura, ambiente e foreste - Servizio Agricoltura

Descrizione: volume  che offre la possibilità, a chi già pratica l'orticoltura ed ai neofiti, di approfondire le caratteristiche botaniche, le cure colturali, le proprietà terapeutiche e culinarie di una vasta gamma di ortaggi. Inoltre è possibile consultare anche alcuni capitoli relativi a diverse specie spontanee, utili per coloro che si dedicano anche alla raccolta di quanto offre la natura.