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20/11/2013
La raccolta delle olive nel Basso Sarca e nell´entroterra del Lago di Garda procede con frequenti interruzioni a causa del maltempo. Finora l´olio spremuto dalle olive si presenta di buona qualità agli assaggi e alle analisi eseguite giornalmente. La resa iniziale del 12-14% è salita nella quarta settimana di novembre al 15%. Qualche punto in più sarebbe gradito dai produttori che sono interessati alla quantità di olio più che alla qualità.
S. Ferrari
Ultimo aggiornamento: 2014-01-13 14:31
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