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Attesa dei risultati di bilancio del Consorzio di secondo grado, per definire i prezzi da liquidare agli allevatori per il latte conferito nel 2016.
Nel corso del 2016 il Centro di stagionatura di Segno ha avuto in conferimento 93.030 forme di grana. Il direttore Gabriele Webber, ritiene che nel corso del nuovo anno il numero delle forme conferite possa aumentare del 4-5%. I caseifici sociali attendono i risultati di bilancio del Consorzio di secondo grado, per definire i prezzi da liquidare agli allevatori per il latte conferito nel 2016. Si prevede il mantenimento di 53-54 centesimi di euro per il latte lavorato a grana. Si potrà arrivare a 70 centesimi, per il latte utilizzato oltre che per il grana anche per altri formaggi pregiati. Rimane da stabilire la cifra spettante per il latte alimentare.
Sergio Ferrari
Ultimo aggiornamento: 2017-01-18 16:14
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