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18/03/2015

Avanti piano con la polenta di Storo a fette

La Cooperativa Agri ’90 di Storo affronta per il secondo anno l’iniziativa commerciale della polenta a fette confezionata da un laboratorio di Vicenza con la farina di mais Nostrano. Nel 2014 la produzione ha raggiunto gli 80 quintali. Una confezione da 1kg con 10-12 fette si vende al pubblico a 3,5 euro e ha una durata garantita di 40 giorni. Il prezzo nettamente superiore rispetto alla concorrenza è stato fissato tenendo conto della notorietà e del consenso commerciale raggiunto dalla farina gialla di Storo ricavata per molitura dalla stessa matrice. La polenta a fette Agri ’90 è acquistata soprattutto in Lombardia, assai meno in Trentino Alto-Adige.
S. Ferrari