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La raccolta del broccolo di Torbole è iniziata a metà ottobre. I produttori titolari di impianti di media o piccola estensione sono una ventina. Il raccolto di quest´anno si presenta sano e di buona qualità. A preoccupare gli agricoltori è il clima caldo registrato finora che ha accelerato la maturazione e determinato un eccesso contemporaneo di prodotto. Sperano pertanto nel ritorno alle temperature di stagione. Con il clima fresco la maturazione dei broccoli è scalare anche a seguito di trapianto in momenti diversi e la raccolta si protrae anche per alcuni mesi. Il broccolo di Torbole si coltiva solo in zone esenti da brinate.
S. Ferrari
Ultimo aggiornamento: 2014-01-13 14:44
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