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11/12/2019
Il silo-mais è invece tassativamente precluso, per le bovine che producono latte destinato alla produzione di formaggi a lunga stagionatura.
Dopo 40 giorni di fermentazione nei silos a trincea, il mais da foraggio è pronto per essere somministrato alle bovine. Ma solo a quelle il cui latte è destinato all’alimentazione umana, o alla produzione di formaggi molli. Il silo-mais è invece tassativamente precluso, per le bovine che producono latte destinato alla produzione di formaggi a lunga stagionatura. Il foraggio fermentato può infatti contenere batteri del genere Clostridium, che provocano il gonfiore tardivo delle forme.
Sergio Ferrari
Ultimo aggiornamento: 2019-12-10 19:43
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