News

05/02/2015

Bovini ritirati dalle stalle degli associati

Nel corso del 2014 l’attività svolta in ambito commerciale dalla Federazione provinciale allevatori di Trento a favore degli associati o anche di singoli non tesserati si riassume nelle seguenti cifre fornite dal direttore generale Claudio Valorz. Tramite le aste sono stati venduti 619 animali da vita ai quali ne vanno aggiunti 305 contrattati fuori dalle aste. I vitelli ritirati da allevatori sono stati 6.460: 4.603 destinati a carne bianca, 1967 avviati allo svezzamento e successivo ingrasso per la produzione di carne rossa. Le vacche da macello portate al mattatoio cooperativo di Mantova sono 3.068, i vitelli svezzati ceduti a stalle locali da ingrasso 2.260. Tramite il Centro carni di via delle Bettine e gli spacci Sait sono stati venduti 827 vitelloni maschi e 1.080 scottone.
S. Ferrari