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Broccolo di S. Massenza verso l'estinzione

Il broccolo di Santa Massenza si inizierà a raccogliere dopo il 20 novembre

A differenza del broccolo di Torbole, si coltiva sempre meno. Raramente in campo aperto, fatta eccezione per Giustino il contadino che lo coltiva nella zona di Fraveggio  su appezzamenti di una certa estensione. Intorno o all’interno del paese di Santa Massenza il broccolo si coltiva negli orti, per consumo familiare o per mantenere in vita la tradizione. Per Alessandro Poli, distillatore e produttore di vino santo, il broccolo potrebbe riprendere quota se in zona si riuscisse a fare rete tra coltivatori per la vendita del prodotto, magari insieme al nuovo vino dolce ricavato da uve leggermente appassite denominato Reboro, dal nome di Rebo Rigotti, costitutore del vitigno.
 
S. Ferrari

Ultimo aggiornamento: 2015-10-29 17:44


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