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21/01/2016

Carenza di barbatelle di Glera

L’esaurimento anticipato di barbatelle del vitigno Glera che produce l’uva base dello spumante Prosecco renderà necessario il ricorso alla produzione supplementare ed estemporanea di 400 mila barbatelle in vasetto. La stima è del vivaista trentino Nello Cainelli che prevede di dover produrre almeno 20 mila barbatelle in vasetto di torba per soddisfare i clienti veneti che ne hanno fatto richiesta. La doppia forzatura farà aumentare il costo delle singole barbatelle da 1,80 a 2,20 euro.
 
S. Ferrari