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13/01/2016

Chardonnay da spumante in Val del Chiese

Era rivolto alla Cantina Toblino di Sarche l’invito da parte della cooperativa Agri ’90 di Storo ad organizzare una serata dedicata alle prospettive di sviluppo della coltivazione della vite da reddito nella Valle del Chiese. Il presidente della cantina Toblino, Bruno Lutterotti, che è anche presidente di Cavit ha coinvolto nell’incontro assai partecipato relatori che conoscono per esperienza diretta la viticoltura attuale della Valle del Chiese. Hanno portato il loro contributo di esperienza oltre al presidente Lutterotti, Andrea Faustini di Cavit, Luca Pedron delle Cantine Ferrari spumante e Marino Gobber della Fondazione Mach. L’indicazione emersa è decisamente orientata verso lo Chardonnay da spumante. Dal progetto PICA nato dalla collaborazione tra Cavit e Fondazione Mach sono state ricavate indicazioni precise sui siti più adatti per ospitare il vitigno consigliato.
 
S. Ferrari