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21/03/2017
Le specie utilizzate sono veccia villosa, pisello, favino, facelia melifera, senape e rafano.
Il vigneto biologico di 40 ettari gestito dalla cantina Toblino di Sarche e affidato per la parte tecnica al perito agrario Nicola Caveden, funge da campo sperimentale anche per seguire il ciclo vegetativo del sovescio, dalla semina allo sfalcio. Le specie utilizzate sono veccia villosa, pisello, favino, facelia melifera, senape e rafano. Quest’ultima pianta ha radice fittonante e serve per smuovere il terreno nei primi 10 cm. Le piante nate da seme hanno superato l’inverno. Fioriranno in aprile. Lo sfalcio si farà dopo la vendemmia.
Sergio Ferrari
Ultimo aggiornamento: 2017-03-24 13:18
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