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02/11/2017

Formaggi trentini all’ANUGA di Colonia.

All’ANUGAdi Colonia, importante fiera alimentare, che si tiene a cadenza biennale, i dirigenti del Consorzio dei caseifici sociali, hanno portato il Grana Trentino Dop e per la prima volta anche le eccellenze casearie trentine quali il Puzzone di Moena, il Vezzena e il Fontal di Cavalese.

Puzzone di Moena, immagine tratta dalla pubblicazione PAT - Atlante dei prodotti agroalimentari del Trentino

E’ stata, dice Gabriele Webber, un’ottima occasione per rinsaldare i contatti con importatori e clienti di Germania, Austria e Svizzera che già conoscono questi prodotti, ma anche con potenziali acquirenti degli USA e del Canada. Alla prima edizione di formaggi d’Italia, che si è svolta a fine ottobre a Milano, gli stessi formaggi hanno ben figurato al confronto con i prodotti di altre regioni italiane.

Sergio Ferrari