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17/05/2017

Formaggi trentini: fatturato 2016

Nel corso dell’assemblea annuale del Consorzio dei caseifici sociali, che si svolgerà il 26 maggio, sarà presentato il bilancio della campagna vendite 2016, relativa al grana trentino e agli altri formaggi trentini, che si fregiano della denominazione di origine protetta. Da fonte attendibile si apprende che il fatturato del grana trentino ha raggiunto i 33 milioni di euro. La campagna commerciale era partita male, ma si è ripresa nei mesi successivi consentendo un incremento del 3% rispetto all’esercizio precedente. Il fatturato degli altri formaggi tipici è stato di 9 milioni di euro ed ha eguagliato il precedente.

Sergio Ferrari