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13/06/2014

Giornata dedicata al bio-percorso Baldensis

La rete di aziende biologiche che aderiscono al gruppo Baldensis ed operano all’interno del Parco naturale del Monte Baldo, conferma tramite il suo presidente Angelo Giovannazzi, medico nutrizionista di Rovereto, una giornata di presentazione del progetto “Scuola di gastronomia alpina” che si svolgerà il 28 giugno 2014. Il programma prevede al mattino un convegno sul latte biologico di malga e relativi prodotti caseari. Il pranzo è fissato presso il ristorante “Al Passo” di S. Valentino. Nel pomeriggio i lavori proseguiranno con la visita a due delle 13 aziende che fanno parte del gruppo Baldensis e del bio-percorso.
S. Ferrari