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Il vino sarà disponibile per il Natale del 2015
Tra le varietà di uva ottenute per incrocio da Rebo Rigotti a metà del secolo scorso il Gold Traminer si presta egregiamente per la produzione di un vino dolce da vendemmia tardiva. Il Gold Traminer è frutto dell’incrocio tra Traminer aromatico fiore femminile e Trebbiano toscano fiore maschile donatore di polline. Lo scopo di Rigotti era di abbinare l’aroma del Traminer all’abbondanza produttiva del Trebbiano. Quest’anno la cantina Toblino di Sarche ha destinato alla produzione di Gold Traminer 60 q.li di uva: metà collocati in vinsantaia, metà lasciati in pianta fino a metà novembre, se il clima lo consentirà. La pigiatura è quindi prevista per metà novembre. Il vino sarà disponibile per il Natale del 2015.
S. Ferrari
Ultimo aggiornamento: 2014-10-08 14:00
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