News

05/03/2014

In piena salute le mele in cella

I tecnici dell’Unità  Tecnologie per la frigoconservazione ed il post-raccolta della Fondazione Edmund Mach di S. Michele hanno eseguito un secondo controllo di laboratorio su campioni di mele prelevati presso le cooperative frutticole che si avvalgono di questo servizio. Il responsabile del gruppo, Livio Fadanelli, riferisce che lo stato di conservazione e la qualità delle mele sono risultati addirittura migliori della media degli anni precedenti. La pezzatura generalmente non elevata delle mele della stagione 2013 ha ridotto la possibilità di insorgenza di fisiopatie e determinato un livello di qualità superiore allo standard delle singole varietà.
S. Ferrari