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27/03/2017

Innovazione e ricerca per l'olio extra vergine di oliva dell'Alto Garda trentino

Venerdì 31 marzo 2017, dalle ore 9 alle 13, presso il Centro Congressi di Riva del Garda sarà presentato l'avvio del progetto "Innovazione e Ricerca per l'Olio Extravergine dell'Alto Garda Trentino" realizzato da Agraria Riva del Garda in collaborazione con la Fondazione Edmund Mach di San Michele all'Adige e il patrocinio della Provincia autonoma di Trento. Interverranno accanto ai ricercatori e tecnici di San Michele, il presidente FEM, Andrea Segrè e il presidente di Agraria Riva del Garda, Giorgio Planchenstainer. Lo studio ha come obiettivo principale quello di far emergere le caratteristiche di unicità dell’olio extravergine di oliva prodotto dal binomio Casaliva e territorio dell’Alto Garda. 

- Stella Grando - FEM e UniversITà di Trento - Identificazione dei genotipi di olivo che caratterizzano le produzioni dell’Alto Garda Trentino

- Franco Michelotti - FEM- La mosca delle olive in Trentino: passato e presente

- Gino Angeli - FEM - Protocollo di conduzione degli olivi con il minore impatto ambientale

- Evelyn Soini – FEM - Definizione di un protocollo di produzione per esaltare le caratteristiche nutrizionali e sensoriali dell’olio extra vergine di oliva di Casaliva prodotto nel Garda Trentino

- Federica Camin - FEM - Carta di identità isotopica dell’olio extravergine di oliva del Garda Trentino

Intervento conclusivo a cura di Antonio Boschetti, direttore responsabile de L'Informatore Agrario.

http://www.agririva.it/D/281821/innovazione-e-ricerca-per-lolio-extra-vergine-di-oliva-dellalto-garda-trentino.php

(sc) 

COMUNICATO STAMPA PAT n. 674 del 26 marzo 2017

FONTE: FEM