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14/09/2016

La PAT non partecipa al “Salone del Gusto”

Dal 20 al 25 settembre 2016 si svolgerà a Torino, l’ormai tradizionale raduno di popoli di tutto il mondo che parteciperanno al convegno gastronomico mondiale, denominato “Terra Madre”. L’evento è organizzato da Slow Food e avrà come luogo principale di esposizione e confronto il Salone del Gusto. All’ importante rassegna mondiale di popoli e di cibo parteciperà anche Angelo Giovanazzi, medico del lavoro di Rovereto che dopo il servizio prestato in Provincia, ha fondato l’associazione Baldensis di Brentonico che raccoglie una decina di operatori biologici dell’Altopiano. Al Salone di Torino Giovanazzi porterà l’esperienza della Scuola Superiore di Gastronomia Alpina che aderisce alla Comunità del cibo di Slow Food. La Provincia di Trento non parteciperà all’ evento.

Sergio Ferrari