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11/12/2013

La pre-calibratura delle mele facilita il carico

Nei magazzini frutta di Segno, Revò, Cles, Taio, Casez e Cunevo, dove si lavorano e si conservano le mele che saranno poi vendute da Melinda, si procede a cadenza programmata alla cosiddetta pre-calibratura dei frutti. Alcuni cassoni contenenti mele scendi pianta, escluso lo scarto d´obbligo, già collocati nelle celle di conservazione, vengono svuotati in diversi canali di selezione riempiti di acqua corrente. Le mele, selezionate per calibro, colore e classe di qualità, vanno a finire in punti di approdo diversi e quindi sono rimesse in cassoni separati in base alla selezione. In questo modo il responsabile del magazzino sa quale tipo di mele c´è all´interno di ogni cella e può prelevare da ciascuna il tipo di mela necessario per allestire il carico richiesto dall´acquirente.
S. Ferrari