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Modifica dei disciplinari approvata dal Comitato nazionale dop vino
Il Comitato nazionale per le denominazioni di origine in viticoltura ha approvato all’inizio di ottobre la richiesta di modifica dei disciplinari di produzione delle IGT Dolomiti e Vallagarina avanzata dal Consorzio Vini Trentini con l’inserimento della possibilità di produrre vini spumanti metodo Charmat utilizzando uve Chardonnay, Pinot bianco, Pinot grigio, Pinot nero e Muller Thurgau. Per il Moscato giallo la richiesta riguarda un tipo di spumante dolce. Il parere favorevole sarà pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale e dopo 60 giorni, in assenza di ricorsi o richieste di modifica, la pratica sarà inviata all’Unione Europea per l’autorizzazione definitiva.
S. Ferrari
Ultimo aggiornamento: 2014-11-20 13:04
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